Шашлык на сковороде ГРИЛЬ-ГАЗ.

Сегодня мы приготовим Шашлык из свинины в луковом маринаде без уксуса. Это очень простой рецепт и один из моих любимых.

Для маринада используем только репчатый лук. Кроме того, мясо будет готово для жарки быстро — через 1-2 часа. 

Ингредиенты: 
свинина (шейка) — 2 кг 
репчатый лук — 0,5 кг 
растительное масло — 1 ст. л. 
соль — 1 ст. л. 
перец и специи по вкусу 

Мясо нарезаем на одинаковые куски примерно по 5 см. 
Лук можно резать произвольно. Измельчаем лук с помощью блендера до состояния кашицы. 
Мясо солим, перчим. По желанию можно добавить немного растительного масла для мягкости. 
Сверху на мясо выкладываем луковую кашку, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.